Tagliolini à l’encre de seiche artisanal 500g

6,25 $

Saumon et linguine à l’encre de seiche 

Ingrédients

6Pavés de saumon de 150 g pièce sans peau

50g Beurre 

2cuil. à soupe Graines de sésame

2cuil. à soupe Graines de pavot

350g Linguini à l’encre de seiche Carpinteri

1cuil. à soupe Huile d’olive 

Préparation

Faites cuire les Linguini dans un grand volume d’eau salée le temps indiqué sur le paquet. Rafraîchissez-les et réservez.

Préchauffez le four a 375 °F.

Mettez le beurre dans un saladier, ajoutez les graines de sésame, de pavot et malaxez le tout. Tartinez les pavés de saumon de la préparation.

Placez-les dans un plat allant au four. Enfournez et faites cuire 15 min.

5 min avant la fin de la cuisson du saumon, remettez les linguini dans la casserole, versez l’huile d’olive et mélangez. Faites réchauffer à feu doux.

Répartissez les pavés de saumon avec les linguini dans 6 assiettes. Parsemez d’aneth et de baies roses pour décorer. Servez aussitôt.