tagliolini à l’encre de seiche artisanal 500g
6,25 $
Saumon et linguine à l’encre de seiche
Ingrédients
6Pavés de saumon de 150 g pièce sans peau
50g Beurre
2cuil. à soupe Graines de sésame
2cuil. à soupe Graines de pavot
350g Linguini à l’encre de seiche Carpinteri
1cuil. à soupe Huile d’olive
Préparation
Faites cuire les Linguini dans un grand volume d’eau salée le temps indiqué sur le paquet. Rafraîchissez-les et réservez.
Préchauffez le four a 375 °F.
Mettez le beurre dans un saladier, ajoutez les graines de sésame, de pavot et malaxez le tout. Tartinez les pavés de saumon de la préparation.
Placez-les dans un plat allant au four. Enfournez et faites cuire 15 min.
5 min avant la fin de la cuisson du saumon, remettez les linguini dans la casserole, versez l’huile d’olive et mélangez. Faites réchauffer à feu doux.
Répartissez les pavés de saumon avec les linguini dans 6 assiettes. Parsemez d’aneth et de baies roses pour décorer. Servez aussitôt.
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