Linguini avec Porcini artisanal 250g

6.00 $

Linguine alla carbonara

Pour 3 gourmands il faut :

500 g de Linguine

15 g de champignons  porcini séchés 

3 oeufs

300 ml de crème

parmesan au goût

125 g de lardons ou Bacon

sel poivre

Chauffer une grande quantité d’eau salée.

Réhydrater les champignons secs dans de l’eau bouillante pendant 20 minutes.

Faire dorer les lardons puis ajouter les champignons égouttés.

Dans un saladier battre les œufs avec la crème, le parmesan et du poivre.

Cuire les Linguine al dente, égoutter et les verser dans la poêle avec les lardons et les champignons, mélanger puis verser dans le saladier mélanger et servir.