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Linguini au citron artisanal 500g

6.00 $

Linguine-citron Carpinteri au pesto de pistache et aux crevettes

Ingrédients
500g de linguine au citron Carpinteri
1 cuillère à soupe (15 ml) d’ huile d’olive, divisée
1 cuillère à soupe (15 ml) de beurre
4 gousses d’ail, pelées et hachées
454 g de grosses crevettes
1 pot  de Pesto au pistache Carpinteri
1 cuillère à soupe de jus de citron
Préparation
Porter une grande casserole d’eau salée à ébullition. Ajouter les linguine à la casserole et faire cuire les pâtes selon les indications. Réserver 3 cuillères à soupe de l’eau des pâtes. Pendant ce temps, dans une grande sauteuse antiadhésive ajouter 1 cuillère à soupe de l’huile d’olive et le beurre. Ajoutez l’ail et les crevettes dans la poêle et faites cuire environ 7 minutes, ajouter les pâtes cuite et le pesto au pistache, incorporer l’eau des pâtes et bien mélanger le tout. Assaisonner avec sel et poivre, au goût. Servir immédiatement.

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