Vignoble

En 2004, la famille Carpinteri a fait l’acquisition d’une ancienne fraisière ayant un microclimat favorable. Le site étant propice à la culture de la vigne, nous avons décidé de le convertir en vignoble avec des cépages hybrides dans le champs et des cépages Vitis Vinifera d’Europe en serres.

20160722_183640000_ios20161006_191001050_ios

Le vignoble Carpinteri est situé à 40 km de la porte de la Gaspésie et environ 2 km au sud de la route 132 ce qui en fait le vignoble le plus au Nord du Canada.

map

Dans la famille Carpinteri, le respect de l’environnement est très présent dans la façon d’exploiter le vignoble. L’utilisation exclusive d’engrais organique et les soins portés à nos ceps permettent d’offrir des vins issus de raisins sains de grande qualité.  La proximité bienfaisante de la Rivière Blanche favorise de plusieurs façons le vignoble, elle le protège contre des gelées plus tardives ainsi qu’une rosée importante.

.